Рецепт джем из сливы
Джем из сливы на зиму: вкусный рецепт
Сливовый джем по этому рецепту готовится без косточек. Поэтому первым делом нужно подготовить фрукты: вымытые сухие сливы разрежьте на половинки и извлеките косточки. Уложите половинки слив в кастрюлю, сверху высыпьте сахар с «Джемфиксом» и налейте воду. На медленном огне доведите смесь до кипения. Затем шумовкой снимите пенку, всыпьте специи и оставшийся сахар, перемешайте. Продолжайте варить домашний джем из слив, периодически помешивая: сначала до кипения, затем еще 3 минуты.
Мармеладный джем из слив
Варенье, джем, повидло Порой начинаешь запутываться, что, где и как их различить. По большому счету, повидло - это всегда однородная консистенция. Варенье же всегда сохраняет форму своего плода. Ну а джем - это то же варенье, только готовится порядком дольше и плоды развариваются, совершенно теряя свою форму. Вам выбирать, что больше по душе, а я пошла варить сливовый джем, да с грецкими орехами
Джем из сливы без косточек и кожуры
Отсыпьте пару столовых ложек сахара, смешайте их с пектином. Соедините сливы и оставшийся сахар, доведите до легкого кипения в кастрюле с толстым дном. Варите на медленном огне, часто помешивая, в течение 5 мин. Затем пропустите смесь через мелкое сито, хорошо отжимая сливы, чтобы выжать как можно больше сока и сиропа. Кусочки слив отложите, они еще понадобятся. Верните сок в кастрюлю и доведите до кипения, периодически помешивая.
